版納的一道沉香
看中國人喝茶的隨緣、隨性,你會發現到茶味中原來一直孕育著不同的茶葉芬芳。
喝茶可以是一口幾毛錢、也可以動輒一兩數千元的好茶葉。
中國由於環境的優越培養出各種各樣的茶種,但在當地不是每個人都可以喝得起頭牌靚茶。
眾多茶葉中,一泡泡的普洱茶從濃郁到淡香,其實就是中國人的最佳生活寫照。
古早前,普洱茶在民間是當著藥茶飲用,可消暑、去油膩。
後來在清代成為貢品後,普洱茶才一躍成為名茶。
原以為西雙版納就只有熱帶雨林,當喝到一口好茶後才知道最上等的普洱在這兒。
跟朋友了解發現許多人以為雲南的普洱地區是普洱茶的原產地,其實不是。
普洱這地方只是普洱茶的集散地而已。真正的普洱茶的故鄉是在版納、思茅和臨滄地區。
我喜歡喝茶,但對茶的認識極奇微少,只知道普洱茶是越老越香醇。
這全賴于製茶師傅的傳統發酵、緊壓及晾曬等好手藝,才把茶香發揮得淋漓盡致。
“睛時早晚遍地霧、陰雨成天滿山雲”是版納另一道風情。
也因為它得天獨厚的環境造就普洱茶生長的有利條件。
後來又打聽到普洱是少數民族的哈尼語,意思為 “水灣寨”,茶香遍山之餘更是風景如畫。
返馬後真的是忘了好多有關普洱的動人故事,直至最近閱讀林清玄的《菊花普洱》。
他說,內薀的普洱中再加點清涼的菊花,愈泡愈香。
我才在辦公室內泡起人生的第一泡“菊普”,啊真好喝。
甮理啥茶葉,難怪中國人喝茶只要隨意一掬,隨緣喝口普通茶就能回味無窮。
根本不必在意需要百年普洱或杭州甘菊搭配,恬淡中的一股陳味足讓飲者惦念著口口小綴得再不能的沉香。