星期一, 9月 26

無極人生



由陈凯歌执导、耗资3亿4000万元的电影《无极》,已定于十二月十五日公映。电影公司在过千辑精美剧照中,拣选了三款最优美和最具代表性的照片作为宣传海报,以赤红、青白与天蓝三大色调表达不同意念。
  《无极》由韩国的张东健、日本的真田广之、香港的张柏芝、谢霆锋及内地的刘烨主演,故事讲述一个穷女孩在一次奇遇中和满神协议,长大后将成为全世界男性最想得到的女人,但付出代价是永远无法得到真爱。
  在三款曝光的海报中,以蓝色的谢霆锋最神秘,他饰演朝廷奸霸北方公爵,在超过千名身穿盔甲的守卫拥护下,气势澎湃地踏出皇宫,充满史诗气魄。赤红色海报代表了片中自由恋爱的热情特质,因意境特别,故得到导演陈凯歌的喜爱,海报内容在计算机效果配合下,天边的赤红色表达了自由恋爱与热情的特质,这是真田广之昂首阔步踏入皇宫的剧照,气势鼎盛,真田广之在片中饰演大将军,与张东健、张柏芝及谢霆锋展开四角激情与仇恨。
最后一款白色海报是全片的灵魂,艳绝的满神与穷女孩在湖边展开灵性对话,那名女孩正是张柏芝所饰演的皇妃倾城的童年版,充满奇幻传说的感觉。
  

誰在秋天撿到我的心

入秋了,中國北方開始降溫。徐徐涼風迎面而來,非常舒服。一路落葉飄零、有少許悲傷,但因為天涼加了衣又感覺有點溫暖。
西方的秋天是詩意、東方的秋季是禪意。神州的秋天同樣叫人驚喜。只是這兒的秋意屬於低調、不張揚,完全像中國人的格性許多時候是含蓄、被動的。
在好久以前,沒有出過國,根本體會不了四季更迭。最多也只從一張又一張被撕下的日曆來感受春、夏、秋、冬。 後來有機會出國才逐漸發現造物者如何巧妙的把四季交替,“設計”得如此美麗、動人。
中國秋天,我只選了自己最愛的四川稻城和新疆的喀那斯湖,那是永遠的萬山紅遍。好多次夢中醒來,秋天的畫意依舊清晰。
稻城周圍是万畝河灘和优美的青楊林,金秋十月,傍河田園風光如詩如畫,藍天白云下,疏密有致的楊樹林金光燦爛,它的晨霧、夕照讓人“瘋狂”追逐。
稻城縣城周邊有奇幻圣洁的神峰,五光十色的海子及五彩斑斕的秋林,還有淳朴熱情的藏族……在這最后的淨土中尋覓最美的秋天。
銀杏樹、白樺林、紅樹林、鴨掌樹、公孫樹等等,金黃色的落葉撒滿一地,也撒入人的心田。
如此充滿田園風光的小山村,恰好處於一片四面環山的平地上,村子的外圍是一排排的胡楊和白樺,若是到了秋天,無論從哪一個位置放眼眺望,都是明朗的金黃色—小河、木房、炊煙、樺林及禾木橋上放牧的人們,這些都匯集成一幅优美的風景畫。
這兒就是喀那斯湖風景區,一下車你的雙手會不聽使喚的想擁抱大地。當然此刻美景又怎能讓你獨抱懷中呢,只是這種對秋意美麗的讚嘆、激情,就可窺出當地多麼濃郁的秋天氛圍。
那兒的秋天不只景色喜心悅目,而且還是一場心靈的朝拜。在這幾乎與世隔絕的秋野中,賞一季深秋楓又紅。

星期三, 9月 14

中國吉利車、酷。




第61届法兰克福国际车展于9月15日到25日隆重举行,法兰克福车展是全球五大车展之一,是德国车厂的传统主场,本届车展上,大众、奥迪、保时捷品牌将有多款车型首次亮相,而中國的吉利汽车作为唯一受邀参展的自主品牌也将向德国观众展示五款新车。
這種把現代科技加入中國傳統元素的時空對照宣傳,讓人眼前一亮。重要的是,它表達了一個清楚的觀念,只要用心、用新去包裝,所有的事情都會變成美麗起來。

星期六, 9月 3

七月流火

在中國跟許多北方人說起大馬的華人節日,他們多數像鴨子聽雷。
我說拜拿督公,他們說,拿督是不是像中國人大那種有地位、有身份的人物,我激動得趕忙點頭表示:接近、接近了。
至少他們還知道大馬有拿督這一號人物。可是,問題接著來了:“為什麼你們要拜他們呢?”這我才會意過來,原來他們還是不明白,把拿督公當成是拿督。
我說:我們還拜大伯公、九皇爺及土地公等等。越說越見他們兩眉深鎖,好像好多問號就要沖口而出,即便我明白風俗的大不同,費盡口舌解釋,但他們還是理不出一個所以然的馬來華人社會。
我說農曆七月中元節,當地人相信這個月份鬼門關大開,孤魂野鬼傾巢而出,因此這個月份都華人都不愛夜歸,父母親也不讓孩子出遠門,或到海邊、山上遊玩。因為大人擔心這時候外出可能會遇上“髒東西”,單單這三個字我又得說到上氣不接下氣。他們也不明白:為什麼華人會把鬼魂形容為骯髒?
詩經有云:七月流火。中國民間習俗,七月有兩個節令,一為七月初七“七夕”;另一為七月十五、中元節。
中元節與“目連救母”有關。目連篤信於佛。入地獄見生母淪為餓鬼,還以缽盛飯餵母,但食未入口已化作火炭,佛祖告訴目連,須於每年七月十五日以百味五果,置於盆中,供養十方鬼靈,超度眾餓鬼,母親才能得以濟度 。
說了老半天,北方人才明白我們所謂的盂蘭勝會原來是類似他們南方人說的鬼節。
我們形容得恐怖、嚇人及迷信的鬼節,但在中國人的腦海裡原來浮現的卻是孝順、感恩的“目蓮救母”這樣的一個正信節日。
我們怕得要命的“超渡”卻是他們如此富有啟迪性的感人故事。想想,我們是否應該改變一下對於中元節的傳統觀念。

夫妻肺片

吃過水煮魚、宮保雞丁、麻辣火鍋,都知道川菜如何的誘人味蕾、香噴噴的讓人死心塌地。
四川菜列為中國四大幫菜之一,早已馳名國外。但各式各樣的小吃同樣也讓人驚喜。其中有陳麻婆豆腐、玫瑰玻璃燒賣、賴湯園、龍抄手、鍾水餃、二姐免丁及韓包子及等。這些都是來成都必吃的小食。
有一種,我至今難忘,不因為它好吃,關鍵是它的名稱獨特、形容貼切,這道小吃叫夫妻肺片。
清朝末年,街頭巷尾有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用牛雜碎邊角料特別是牛肺成本低,經加工鹵煮后切成片拌食,風味別致、价廉物美。
夫妻肺片起源於30年代,郭朝華夫妻二人經營自制的肺片,因為它質高價廉,加上兩人在街頭售賣時緊緊相隨,所以大家以“夫妻肺片”稱之。
夫妻肺片,實際上是“涼拌牛雜”的另一種叫法。牛肺因為難找,現已不用。夫妻肺片以顏色紅亮、軟糯適口、麻辣鮮香、細嫩化渣為它的特點。它以牛肉主料,配以牛肺、牛心、牛舌、牛肚、牛百葉及牛頭皮等制作而成。
經我向小店了解一番後,原來是用牛肉洗淨血水切塊,用硝水、食鹽、花椒粉、八角、肉桂腌漬后加清水煮沸,過後加鹽、香料袋、醪糟汁、紅腐乳汁、蔥頭1個,改為中火煮至肉酥,撈起。再將煮肉的鹵汁加醬油、胡椒粉、味精等調味料即成鹵料。
起初,我不知是牛雜,所以要了一份,嚐嚐覺得味道一般,賣相還可以,紅油油的麻辣味。吃完後才知道是牛肉,害我自責了許久,因為我拜佛、不吃牛。
夫妻肺片,用的都是動物的重要器官,肺片也是牛隻最重要的呼吸功能。雖是簡單的小吃,但見這道小吃的“至情至聖”。不特別懷念它的味道,卻常常憶起他倆夫妻間的相濡以沫、鶼鰈情深。